Gli Itinerari Gastronomici

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Ristorante da Gianni - Belmonte Marina -

per degustare piatti tipici di pesce.

Il Ristorante da Gianni, si trova lungo la vecchia strada statale, a pochi passi dal bivio per salire al borgo antico di Belmonte.

Tra i piatti tradizionali più importanti, troviamo la pasta con alici e le alici ripiene

Tel.0982.47097, sempre aperto, prezzo medio 20/25 euro, ottimo il vino della casa.

Ristorante Le Clarisse - Amantea -

Nel centro storico di Amantea, in posizione suggestiva.

Inserito nell'antico palazzo del 1600 che fu un importante convento di monache,  ex dimora gentilizia, è uno dei ristoranti più raffinati dell'intera regione.

In una cornice davvero molto suggestiva, la fantasia dello chef, Claudio Villella, cresciuto alla scuola di Moreno, non ha limiti. Claudio, che utilizza esclusivamente prodotti tipici calabresi, riesce magistralmente a coniugare sapori che, solo in apparenza, possono sembrare impossibili: le triglie con le noci, o il pescespada con i funghi porcini, tanto per fare solo alcuni esempi.

Nella "cantinetta", piccolo e rustico locale sotterraneo, che affaccia sull'antico chiostro, si possono gustare salumi e formaggi tipici calabresi, serviti con crostini di pane caldo fatto in casa. Superlativa la carta dei vini, splendido il panorama che si gode dalla terrazza.

Tel. 0982.42033, chiuso il lunedì, gradita la prenotazione, prezzo medio 30 euro, esclusi i vini.

La Locanda di Mare - Amantea -

Situato all'incrocio della SS18 e Via Regina Margherita, è da sempre luogo rinomato, per una sosta gastronomica, per chi transita da Amantea.

Da Maurizio Scudiero, figlio d'arte, aiutato in cucina dalla moglie Maria, ci si va per gustare il bianchetto alla moda amanteana e ogni altro tipo di pesce, spesso pescato da lui.

Di gran rispetto la carta del vini bianchi, con una particolare attenzione a quelli calabresi.

Tel. 0982.428262, chiuso il lunedì, prezzo medio 20 euro.

Casa Maia - Longobardi -

Antico casolare sulle alture di Longobardi, sapientemente rimodernato, è il regno incontrastato di Paolo Rao, il passionale cultore di una cucina genuina e tradizionale; è il tempio dove il sacrificio del porco, che da queste parti è un vero eroe della tavola, raggiunge il massimo trionfo.

Non facile da raggiungere, perché la segnaletica non aiuta molto, ma una volta arrivati, sarà per tutti il luogo adatto per chi desidera compiere un viaggio tra gli antichi sapori.

A Casa Maia, seduti ad un tavolo vicino al caminetto acceso, con i crostini di pane fatto in casa, si degustano tutti gli insaccati che Paolo Rao prepara personalmente, duranti i mesi freddi.

A Casa Maia, si degusta anche la feliciata e la frittata di patate, preparata secondo una ricetta antica. In tavola, ottimo vino rosso e acqua minerale rigorosamente calabrese.

Tel. 0982.75343, gradita la prenotazione, sabati e domeniche sempre aperto, prezzo medio 23 euro.

Ristorante Fratelli Gaudio - Longobardi -

Situato lungo la SS18, in un edificio che comprende bar, pizzeria e hotel, costruito negli Settanta, dalla famiglia Gaudio, tra gli altri propone due piatti tipici: la pasta i casa con la mollica e la frittata di corchie e fava, due piatti poveri, ma degni di essere un valido motivo di sosta.

Il primo lo si può richiedere tutto l'anno, il secondo è solo un piatto estivo. Buona la carta dei vini.

Tel. 0982.78220, sempre aperto, prezzo medio 20 euro.